Umerket fersk fisk
Fersk fisk uten passende merking kan være gammel eller feil oppbevart under transport, noe som utgjør en helserisiko.
4°
Kjøttdeig
Kjøttdeig kan raskt forringes og kan lett bli forurenset under bearbeiding og håndtering i supermarkedet.
3°
Rå sjømat
Rå sjømat, som østers eller blåskjell, kan akkumulere giftstoffer og mikrober hvis de ikke transporteres ved passende temperaturer.
2°
Ferske egg
Ferske egg, hvis de ikke kjøles ordentlig eller med knust skall, kan være en kilde til Salmonella.
1°
Pakkede salater
.png)
Pakkede salater kan raskt bli grobunn for bakterier hvis de ikke kjøles ned riktig langs distribusjonskjeden.
